半数市场售蜂蜜用饴糖“扮”
发布人:admin 发布时间:2010年8月30日 已被浏览 1554
  记者调查:部分“蜂蜜”售价比成本价还低

○标准限定:“老年养生蜂蜜”、“儿童补钙蜂蜜”等招牌均属违规

蜂蜜曾是我省唯一一种出口量排名全国第一的农副产品。因为受异常天气的影响,今年蜂蜜减产,蜂蜜价格飙升。不过,记者昨天走访发现,目前省城市场的蜂蜜价格不仅没有“跟风涨”,有的蜂蜜售价竟然比成本价低。专家表示,这样的蜂蜜其实是饴糖,掺假蜂蜜曾一度占据市场“半壁江山”。

坏天气“伤”了养蜂人

据中国蜂产品协会市场监测:今年以来,由于气候极端异常,已经造成全国油菜、洋槐、枣花等严重减产。这几大蜜种的减产,对蜂蜜市场产生较大影响,造成全国蜂蜜收购价格一路飙升。阜阳一家规模较大的蜂业公司总经理刘志峰昨天告诉记者,油菜蜂蜜收购价去年每斤在8元左右,而目前的收购价每斤已涨到了12元。据介绍,洋槐蜂蜜的收购价几乎比去年翻了一番。

安徽省蜂业学会秘书长张启明昨天表示,蜂蜜曾是我省唯一一种出口量排名全国第一的农副产品。正常年景,我省蜂蜜的产量为2万吨,出口量在1.5万吨左右,排名基本不出全国前三位,2002年更是以1.8万多吨的出口量排名全国第一。我省的蜂蜜产量、出口量及蜂群数量均处全国前列。

“我省主要产油菜蜂蜜,大约有5000名养蜂人,每年到全国各地的油菜主产区放蜂。 ”张启明说,但今年春天,正当南方油菜花开流蜜的季节,西南五省遭遇了百年未遇的大旱,南方持续低温,北方寒潮频繁袭扰,作物生长滞后。低温不仅使蜂群不能正常繁衍和采蜜,也使油菜蜜源不能正常泌蜜,严重影响了油菜蜂蜜的产量。初步统计,仅南方油菜蜂蜜就比去年减产70%以上。

掺假蜂蜜一度占市场半数

蜂蜜减产、原料暴涨,使得一些蜂蜜企业开始涨价。据媒体报道,北京等地市场上的蜂蜜价格涨幅在30%~40%。而记者昨天走访省城市场发现,目前蜂蜜价格还未出现波动。那么,省城市场上的蜂蜜为何没有“跟风涨”?

安徽省蜂业学会秘书长张启明认为:“很多蜂蜜之所以售价比成本价还低,而且原料涨价后,售价依旧‘岿然不动’,主要是掺假的情况太多。”据其介绍,蜂蜜掺假现象这几年屡禁不绝,而掺假蜂蜜曾经一度占据市场50%的份额。

张启明表示,掺假的蜂蜜基本不用蜂蜜做原料,而是以饴糖、果糖等充当蜂蜜,所以即使蜂蜜减产、原料暴涨,对市场上这样的蜂蜜也不构成影响。此外,因为掺假的蜂蜜以超低价冲击市场,纯正的蜂蜜涨价肯定会遇到一定阻力。

部分“蜂蜜”售价比成本价低

张启明的说法,记者昨天通过走访市场得到证实。昨天上午,记者在省城徽州大道上的一家蜂蜜专卖店里看到,老山、冠生园等几大品牌的蜂蜜琳琅满目,不过这些蜂蜜价格都比较贵,其中一款280克装的蜂蜜售价为18元。店员告诉记者,尽管原料已涨价了,但目前这些蜂蜜的价格都没有变化,预计不久有调价的可能。

而在这家专卖店里,记者还看到了我省一家本土蜂蜜产业所生产的蜂蜜,1000克装售价也才18元。 “即使是去年产的蜂蜜,当时收购价每斤就在8元左右,加上包装、运输、人员工资等费用,如果1000克的蜂蜜只售18元,肯定要亏本。 ”阜阳一家蜂业公司总经理刘志峰昨天告诉记者。而记者在省城其他几家蜂蜜专卖店也看到,类似超低价的蜂蜜不少。

刘志峰表示,尽管收购价大幅上扬,但因为受恶劣天气影响,导致蜂蜜减产,使得收购蜂蜜变得非常困难。 “以往我公司每年要收购2000吨蜂蜜,今年出价这么高才收购到1000吨。 ”他估计,蜂蜜减产后,市场上可能会出现更多掺假的蜂蜜。

标称“老年蜂蜜”违反规定


“朝朝盐水,晚晚蜜汤”,意思是说早晨喝点盐水,晚上喝点蜂蜜水,既补水,又养生。记者昨天在走访中发现,现在蜂蜜的品种繁多,有洋槐蜜、枣花蜜、玫瑰蜜、油菜花蜜、紫云英蜜等等。还有一些品牌的蜂蜜,大打“老年养生蜂蜜”、“儿童补钙蜂蜜”等招牌,让人眼花缭乱。
据安徽省蜂业学会专家介绍,我国新的蜂蜜强制性国家标准早就在2006年3月1日开始在生产领域实施,同年11月1日,该标准在流通领域实施。新标准规定,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等异物;如果在蜂蜜中添加微量元素等营养物质,不能再用“蜂蜜”、“蜜”作为产品名称或名称主词。蜂蜜可冠以“洋槐蜂蜜”、“玫瑰蜂蜜”等蜜源植物名称,但不能以“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品命名。